Анализ пищевых и сельскохозяйственных продуктов

"Глобализация производства продуктов питания привела к усложнению производственных и сбытовых цепочек. ...

...В результате этих изменений возрос риск развития в продуктах питания опасных бактерий, вирусов, паразитов, увеличивется вероятность загрязнения химикатами. Проблема, связанная с продовольственной безопастностью отдельного региона, может быстро вылиться в чрезвычайную ситуацию международного харакетра. Исследования вспышек пищевых отравлений значительно усложняются еще и тем, что в отдельно взятой упаковке могут находиться продукты, произведенные в разных странах." (Всемирнай организация здравоохранения, Генеральный директор, д.-р Маргарет Чан, 2015)

В связи с глобализацией предъявляются все более высокие требования к безопасности продуктов питания и сельскохозяйственной переработки. Для надежного мониторинга качества пищевых продуктов, а также цепочек от производства сырья к потребителю Analytik Jena предлагает высокочувствительные аналитические системы, которые позволят Вам создавать продукты, в полной мере отвечающие современным стандартам качества и требованиям безопасности.   

Есть вопросы? Обращайтесь немедленно!

Вебинар: контроль качества напитков

Webinar Analytik von Getränken - Analytik Jena

В ходе вебинара мы расскажем о современных методах определения форм нахождения элементов, параметров ТОС (общий органический углерод) и СО2 в пробах вина, пива, питьевой воды и соков. Также речь пойдет об определении такого параметра качества, как цвет. Помимо методов определения химических элементов будут также  представлены методы молекулярного и биологического анализа, рассчитанные на применение в лабораториях контроля качества.

Смотреть запись веб-семинара

Webinar — From Sample to Result

Webinar Analysis of dairy products - Analytik Jena

In this webinar Analytik Jena presents a variety of solutions for the chemical and biological analysis of milk and other dairy products. All technologies and methods are suitable for routine analysis in an industrial context as well as for special analysis tasks. 

Watch the recording of the webinar

Expert Knowledge — Read our Application Notes

Nutritional Analysis

Accurate measurement of elemental composition in food and agricultural products is essential to ensure product safety and to maintain adequate levels of nutritional content ...

Find out more about Analytik Jena products and solutions for nutritional analysis

Toxic Trace Metals

Toxic elements such as arsenic, cadmium, lead and mercury can have adverse effects on organisms and lead to severe illnesses, organ malfunction and even death. Therefore national and international directives set limit values for maximum concentration in food products to reduce exposure to those elements to a minimum.

Read more about arsenic speciation, solutions for detecting mercury ultra-traces and others

Food-borne Pathogens

Lebensmittelbedingte Krankheitserreger können von der Lebensmittelproduktion bis zum Verzehr in jedem Stadium des Prozesses auftreten und können schwere Krankheiten und sogar den Tod von Personen verursachen, die kontaminierte Nahrungsmittel konsumieren. 

Lesen Sie mehr über Analytik Jenas Lösungen für die Lebensmittelüberwachung

Food Authenticity

Authenticity testing of food samples has become one of the hot topics in QC labs, and sample numbers are steadily increasing, because false labelling of ingredients and/or origin is of concern for public health, taxation and religious conduct.

Read more about solutions and products from Analytik Jena

Soils and Fertilizers

The quality of soils and fertilizers used to grow and support the variety of agricultural products we consume today, play a significant role in the quality of the food products we find on supermarket shelves. Analytical instruments from Analytik Jena are designed to meet the high demands of the industry.

Read more about solutions for analyzing soils and fertilizers

Food Processing and Packaging

The processing of food can improve taste, smell and look of food products and allows addition of nutrients but it can also promote a formation of harmful compounds and toxins which requires a careful monitoring of these processes.

Read more about solutions for the monitoring of food processing and packaging

Success Stories — How Customers Benefit

InnuPure® C16 touch - The New Standard in Automated Extraction

Bio-Tech company Minerva uses InnuPure C16 for preparing samples for PCR. Learn how they improved their workflow and optimizes their nucleic acid extraction.

Read the Minerva Story here

From Farm to Fork — Solutions for Your Food Safety Requirements

This article about Food Safety provides a first overview about Analytik Jena solutions for food and agriculture analysis. Enjoy reading.

Food safety covers many aspects of the food chain — from point-of-origin to the nutritional value, the presence of pathogens, toxic metals, and other biological contaminants, to the elemental composition of animal feed and soil that affect animal and plant health.

National and international directives help to regulate the industry and define limits along the food chain from primary agricultural production to food processing and consumption. Learn more on how Analytik Jena products can help you to meet industry requirements, all the way from Farm to Fork.

Read the full article

Products & Technology

UV/Vis Spectrophotometry

UV/Vis Spectrophotometry

High Performance UV/Vis Spectrophotometers

Elemental Analysis

Elemental Analyzers

TOC/TNb Analysis

TOC/TNb Analysis Solutions

The newsletter of Analytik Jena frequently keeps you posted about:

Sign up here