Pathogènes d’origine alimentaire
L’accès à des quantités suffisantes de nourriture saine et nutritive est capital pour se maintenir en vie et en bonne santé. Les pathogènes d’origine alimentaire peuvent survenir à toutes les étapes du processus, de la production à la consommation des aliments et peuvent provoquer des maladies graves et même la mort à ceux qui consomment des aliments contaminés. Ces maladies d’origine alimentaire représentent un problème de santé publique croissant dans le monde entier, car elles créent un cercle vicieux de maladies et de malnutrition, notamment chez les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes malades.
Analytik Jena offre des solutions permettant de déterminer divers pathogènes et de surveiller en toute fiabilité les produits alimentaires à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Detection of Mastitis Pathogens in Raw Milk of Symptomatic Cows
Mycoplasma and especially Mycoplasma bovis as well Staphylococcus aureus and Streptococcus agalastiae are harmful pathogens for cows and calves, which can cause inflammation and the Mastitis disease.This application note describes a method for the detection of different pathogens with the Mastit 4C Kit by DNA Diagnostic on the qTOWER³ and proves its specificity.
Essais sur les pathogènes
Les essais innuDETECT sur les pathogènes permettent la détection hautement sensible des agents pathogènes les plus fréquents, tels que les bactéries de types Salmonella, Listeria, Campylobacter, Escherichia coli et Shigella.
De l’échantillon au résultat: les solutions d’analyses des aliments InnuDETECT
Afin d’atteindre des résultats suffisants, notamment des standards très élevés, ainsi qu’une reproductibilité et une précision importantes, la biologie moléculaire apportée au laboratoire par des solutions de flux de processus et la chimie offrent une alternative aux protocoles traditionnels en matière de tests d’authenticité alimentaire et de microbiologie.
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